نان بلکی


8,000 تومان

نقد و بررسی : نان بلکی

نان بلکی

خواص و فواید نان بُلکی

خواص و فواید نان بُلکی می­تواند موضوعی جالب برای برای مطالعه و تحقیق در مورد ارزش غذایی آن توسط علاقه­ مندان به صنعت نان باشد، نان بلکی نانی سنتی می­باشد که خیلی ها را به دوران خوب گذشته می برد. زمانی که ساندویچی­ ها تازه شروع به کار کرده بودند، زمانی­که در سینماها ساندویچ نان بُلکی و کالباس می­فروختند، زمانی­که بقالی­ها نان بُلکی با مربا یا ساندویچ تخم­ مرغ می­فروختند. برای اطلاع بیشتر از خواص و فواید نان بُلکی در ادامه با ما همراه باشید.

نان بلکینان بلکی نانی سنتی مییاشد که خیلی ها را به دوران خوب گذشته می برد.

تاریخچه نان بُلکی

خواص و فواید نان بُلکی را از دو منظر می­توان بررسی کرد که منظر اول بررسی تاریخچه و پیدایش این نان مفید است، که به نان سفید هم مشهور بود، دلیل این نام نیز مقدار آردی بود که بر روی آن باقی می­ماند. نان بُلکی نانی ایرانی نیست و اولین بار وارد کشور شده است، در حقیقت پیدایش نان بُلکی به قبل از دهه 20 بر­می­گردد که توسط مهاجری به نام حاج رحیم که از شوروی آمده بود اولین بار پخت شد.

به دلیل تمایل مردم آن زمان به نان­های سنتی و آشنا نبودن به خواص و فواید نان بُلکی اوایل استقبال چندانی از آن نشد و فقط خارجی­های مقیم ایران از آن استفاده می­کردند، ولی با روی کار آمدن ساندویچی­های امروزی لزوم استفاده از نانی که به آسانی بتوان آنرا لقمه گرفت نان بُلکی را بر سر زبان­ها انداخت و روز به روز به تعداد تولیدکننده­های این نان افزوده شد. درواقع نان بُلکی اجداد نان­های باگت­ امروزی محسوب می­شود.

 

مراحل تولید نان بُلکی

در ادامه خواص و فواید نان بُلکی منظر دوم را بررسی می­کنیم یعنی روش تولید آن، نان بُلکی با اینکه واراداتی بود ولی به سرعت بومی­سازی شد و مایه خمیر آن از گُل خشک­ شده ­ای در مازندران کشت می­شد که خمل نام داشت و بر روی چوب­های بلند 30متری آنرا می­پختند.

نان بُلکی ما را می­برد به زمانی­که در سینماها ساندویچ نان بُلکی و کالباس می­فروختند

 

و اما خواص و فواید نان بُلکی

شاید از مهمترین خواص و فواید نان بُلکی بتوان به عدم استفاده از جوش شیرین و طبیعی بودن خمیر مایه آن عنوان کرد که در خیلی از نان­های امروزی یافت نمی­شود، نان بُلکی منبع غنی ویتاوین ب و سرشار از فیبر می­باشد که باعث کاهش قند، چربی و فشار خون می­شود. نان بُلکی علاوه بر فیبر دارای مواد مغذی بیوتین، سیلیس، منزیم و به خصوص ویتامین اسی پنتوتیک می­باشد که برای ریزش مو بسیار مفید است.

 

مشخصات فنی :

وزن 500 g

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “نان بلکی”

اینستاگرام
تلگرام
پیگیری سفارش
لیست مقایسه
شگفت انگیز ها