همه چیز درباره رژیم کتوژنیک و تأثیر آن بر سلامتی

رژیم کتوژنیک چیست و چه فوایدی برای سلامتی دارد؟

چگونه می توانیم رژیم لاغری کتوژنیک را آغاز کنیم؟

اگر بخواهیم در یک جمله در رابطه با رژیم کتوژنیک توضیح دهیم باید بگوییم که یکی از انواع رژیم های لاغری پر طرفدار و معتبر است که بدون هیچ گونه عوارض جانبی خاصی موجبات کاهش وزن با تضمین بالایی برای فراهم می آورد. گزارشاتی که از بیش از 20آزمایش و تحقیقات به دست آمده تماماً حاکی از آن است که انجام این شیوه لاغری نه تنها هیچ گونه نقشی در پیدایش بیماری های مختلف ندارد بلکه باعث می شود سلامتی فرد نیز با انجام این رژیم غذایی ارتقا یابد.

رژیم کتوژنیکرژیم کتوژنیک

شاید در چندین سال گذشته که میزان آگاهی و اطلاع مردم از برنامه های متنوع و معتبر رژیم غذایی بسیار کم بود آن ها برای کاهش وزن خود و دستیابی به یک تناسب اندام ایده آل از دستورهای غذایی سخت و طاقت فرسا پیروی می کردند. یکی از عمده ترین بخش های این دسته از برنامه های رژیم لاغری محدودیت غذا خوردن و احساس زجر و گرسنگی برای کاهش وزن بود. اما امروزه به لطف گسترش شبکه های اجتماعی مختلف و رسیدن فواید بسیاری شیوه های لاغری و رژیم غذایی همچون رژیم کتوژنیک به گوش مردم در اقصی نقاط دنیا، دیگر به شیوه های سخت و طاقت فرسای لاغری بسنده نمی کنند. اما سؤال اینجا است چگونه می توانیم از چنین برنامه ای با استاندارد استفاده کنیم که از نظر سلامتی هم آسیبی به بخش های مختلف بدنمان وارد نشود. ما در این بخش از مطلب خود می خواهیم هر آنچه که مربوط رژیم کتوژنیک و تأثیر آن برای سلامتی است در اختیارتان قرار دهیم. پس با ما همراه باشید.

 معرفی کامل رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیکرژیم لاغری کتوژنیک

رژیم کتوژنیک که در اغلب موارد با شکل خلاصه کتو آورده می شود یکی از انواع رژیم های سودمند و مؤثر است که با تبدیل نموده بدن به یک دستگاه چربی سوز به طور شگفت انگیزی به کاهش وزن و لاغری بدن کمک خواهد کرد. واقعیت این است که این رژیم که به عنوان یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات با چربی بالا شناخته می شود با تولید مولکول های کوچک سوختنی به نام کتون مشغول به سوزاندن چربی های اضافی بدن شده بدون آنکه فرد احساس خستگی و گرسنگی کند. به واقع ایده اصلی رژیم غذایی کتوژنیک این است که فرد کالری بیشتری را از پروتئین و چربی های موجود دریافت کرده و میزان کربوهیدرات کمتری را که هضمشان برای بدن آسان باشد مصرف کند.

دلیل اینکه طی این سال های اخیر رژیم کتوژنیک این همه محبوب و پرطرفدار شده است این می باشد که در این رژیم لاغری میزان کربوهیدرات وارد شده در بدن بسیار کم و در ازای آن چربی بدن افزایش می یابد. این روند کاهش و افزایش سبب می شود تا بدن در یک حالت متابولیسمی یا سوخت و ساز واقعی قرار گیرد.

تأثیر رژیم کتوژنیک بر سلامتی بدن

رژیم غذایی کتوژنیک

رژیم غذایی کتوژنیک

درباره تأثیرات رژیم کتوژنیک بر سلامتی بدن گفتنی های بسیاری است. این رژیم که حالت ایده آلی را برای سوزاندن چربی های اضافی و تبدیل آن ها به انرژی را برای بدن به وجود می آورد باعث می شود تا سوخت و ساز بدن به سمت کتون ها و چربی ها برود و سطح قند و انسولین خون پایین آید. از طرفی هم چربی های اضافی با کتون تبدیل شوند که تمامی این ها برای تأمین انرژی مورد نیاز مغز بسیار ضروری هستند.

دلایل بسیار دیگری هم وجود دارند که نشان می دهند رژیم لاغری کتوژنیک در مقایسه با دیگر رژیم های لاغری بسیار بهتر بوده و فواید بی شماری را برای سلامتی بدن به همراه دارد. از جمله آن ها افزایش پروتئین ورودی برای بدن است. این عامل فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد. از دیگر فواید بارز و منحصر به فرد این رژیم که تأثیر آن بر گستره وسیعی از بیماری ها اثبات گشته به شرح زیر است:

  • رژیم غذایی کتوژنیک خطر ابتلا به بیماری های قلبی را تا حد قابل ملاحظه ای کاهش می دهد و معمولاً این کار را با کنترل فشار خون بالا، کاهش چربی و همچنین کاهش قند خون بدن انجام می دهد
  • مطالعات بسیاری نشان داده که رژیم کتوژنیک تاکنون برای درمان بسیاری بیماری های صعب العلاج نظیر سرطان و همچنین تأخیر در روند رشد تومورها فواید بسیاری از خود نشان داده است.
  • همچنین این نوع رژیم غذایی می تواند علائم و نشانه های برخی بیماری ها مانند آلزایمر را کاهش داده و روند پیشرفت آن ها را به طرز قابل ملاحظه ای کاهش دهد
  • تحقیقات به عمل آمده در رابطه با رژیم لاغری کتوژنیک حاکی از آن است این برنامه می تواند موجبات بروز بسیاری بیماری ها را از قبیل صرع کاهش می دهد

معرفی انواع مختلف رژیم کتوژنیک

زمانی که این اتفاق می افتد که بدن شما با انجام روند رژیم کتوژنیک بازدهی قابل ملاحظه ای از خود نشان داده و با عمل سوخت و ساز بالا چربی های اضافی را تبدیل به انرژی کرده است. از طرفی هم بدون محدودیت در غذا خوردن به کاهش وزن ایده آل خود رسیده باشد قطع به یقین مشتاق می شوید تا اطلاعات کامل تری درباره نسخه های گوناگون این رژیم دریافت کنید. شکی نیست که رژیم غذایی کتوژنیک که یک راه سودمند و برای کاهش وزن و کاهش عوامل خطر بیماری است دارای سیکلی متنوع و هدفمند می باشد که تمامی آن ها بسیار پیشرفته و دارای رژیم غذایی استاندارد می باشند. در ادامه نسخه هایی از این برنامه را برایتان بازگو می کنیم:

  • رژیم غذایی کتوژنیک استاندارد
  • رژیم غذایی کتوژنیک سیکلی
  • رژیم غذایی کتوژنیک هدفمند
  • رژیم غذایی کتوژنیک با پروتئین بالا

دانستنی هایی درباره برنامه هفتگی رژیم کتوژنیک

درباره برنامه هفتگی رژیم کتوژنیک چه می دانید؟

آیا این رژیم غذایی می تواند یک برنامه مفید برای کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری های گوناگون باشد؟ دلایل متعددی وجود دارند که هر یک از آن ها برتری رژیم کتوژنیک را نسبت به سایر روش های رژیم لاغری نشان می دهد.

یکی از این دلایل افزایش پروتئین مصرفی است که به نوبه خود می تواند فواید و مزایای منحصر به فردی را برای سلامتی بدن به همراه داشته باشد.

افزایش سوخت و ساز بدن، کاهش قند خون و همچنین کاهش حساسیت به انسولین برای آن دسته از افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند از دیگر مزایای بی شمار رژیم لاغری کتوژنیک است.

اما سؤال اینجا است که آیا استفاده از چنین برنامه معتبر و هدفمندی دارای یک برنامه هفتگی است یا خیر؟ این بخش از مقاله ما توضیح کامل و جامعی است برای آن دسته از افراد ناآشنا و مبتدی به رژیم لاغری کتوژنیک که قصد دارند به کمک آن به اندامی ایده آل و وزن مناسب دست پیدا کنند.

برنامه هفتگی رژیم کتوژنیک چگونه است؟

برنامه هفتگی رژیم کتوژنیک

در مطالب قبلی گفتیم که رژیم کتوژنیک یکی از مفید ترین ابزارهای کم کربوهیدرات با چربی بالا  برای لاغری است که توانایی بدن را برای سوخت و ساز و تأمین انرژی مورد نیاز به طرز قابل ملاحظه ای افزایش می دهد.

در حقیقت این نوع رژیم با قابلیت سیرکنندگی بالایی که دارد موجب می شود تا بدن شما بدون نیاز به مصرف غذاهای اضافی و پرکالری شروع به کم کردن وزن خود کند. جالب اینجا است که در این نوع رژیم بدن شما بیشتر آن دسته از کربوهیدرات هایی را که هضم کردنشان آسان است را از خود دفع می کند.

مواردی همچون شکر، نوشابه، نان و شیرینی ها از این کربوهیدرات ها به شمار می آیند.

زمانی که شما در طول یک هفته نسبت به انجام این رژیم اقدام کنید و بخواهید در طول روز چیزی کمتر از 50گرم کربوهیدرات مصرف کنید بدنتان به این برنامه غذایی عادت کرده و در نهایت شروع به مصرف قندهای ذخیره شده در خود می کند.

معمولاً این روند پس از یک هفته آغازین رژیم شروع شده و تا سه الی چهار روز طول می کشد. پس از این برنامه هفتگی و به اتمام رسیدن قندهای اضافی، بدن برای دریافت انرژی مورد نیاز خود شروع به مصرف پروتئین و چربی های اضافی و ذخیره شده در خود می کند. این روند تا جایی ادامه می یابد که در نهایت منجر به کاهش وزن و لاغری شما می گردد.

در برنامه هفتگی رژیم کتوژنیک چه غذاهایی مصرف کنیم؟

رژیم غذایی کتوژنیک

رژیم غذایی کتوژنیک

به جرات می توان گفت افرادی که برنامه هفتگی رژیم کتوژنیک را رعایت می کنند 2/2برابر از سایر افرادی که از رژیم های معمولی و کم چرب پیروی می کنند هم وزن بیشتری را از دست می دهند و هم در برابر بیماری های مختلفی که به هنگام گرفتن رژیم غذایی آن ها را تهدید می کند در امان هستند.

تا جایی که بسیاری از مطالعات نشان داده کسانی که از طریق رژیم غذایی کتوژنیک نسبت به کاهش وزن خود اقدام کرده اند سریع تر از سایر افراد در هنگام آسیب ها و صدمات مختلف روند بهبودی را طی خواهند کرد.

اما آنچه که اصل و مهم است این می باشد که در برنامه هفتگی رژیم کتوژنیک حتماً غذاهای اصلی خود را از موارد زیر انتخاب کنید.

  • انواع گوشت و فراورده های آن اعم از گوشت قرمز، استیک،همبرگر، سوسیس، گوشت گوساله، مرغ و بوقلمون
  • انواع ماهی با چربی های بالا مانند قزل آلا، سالمون، تن ماهی و…
  • مصرف تخم مرغ کامل که حاوی مقدار قابل توجهی امگا 3است
  • مصرف پنیرهای غیر فرآوری که اگر امکان مصرف آن وجود داشته باشد یک غذای کامل و عالی به حساب می آید
  • انواع مغزها که شامل بادام، فندق، مغز کدو، دانه های چیا، پسته و…
  • مصرف انواع روغن های سالم در برنامه هفتگی رژیم لاغری کتوژنیک قرار داده شود. روغن هایی نظیر روغن نارگیل، روغن زیتون خام و روغن آووکادو
  • مصرف انواع صیفی جات یا مواد غذایی که دارای کربوهیدرات های بسیار کم است که شامل سبزیجات با رنگ تیره، پیاز، فلفل و گوجه فرنگی
  • می توانید در برنامه رژیم غذایی هفتگی خود مقدار مشخص شده ای ادویه جات که شامل نمک، زردچوبه، فلفل و انواع دیگری از آن است را قرار دهید.

در برنامه هفتگی رژیم کتوژنیک از مصرف چه غذاهایی پرهیز کنیم؟

رژیم کتوژنیکرژیم کتوژنیک

یکی از سؤالات رایجی که همواره در ذهن بسیاری از علاقه مندان به رژیم کتوژنیک نقش می بندد این است که نبایدهای خوردن در برنامه هفتگی این رژیم کدام است؟

در حالت کلی هر غذایی که از کربوهیدرات بالایی برخوردار باشد را بایستی در لیست برنامه هفتگی این رژیم حذف کنید.به عبارتی مصرف آن ها را در لیست برنامه غذایی خود به حداقل برسانید.

  • غذاهای قندی که شامل کیک، بستنی، آبمیوه، اسموتی و…
  • غلات: بسیاری از مواد غذایی را که درصد بالایی از غلات را درون خود جایی داده اند باید تا حدودی از لیست برنامه غذایی خود حذف کنید. مانند مواد غذایی که بر پایه گندم، پاستا، برنج و بسیاری غلات دیگر هستند
  • میوه ها: حذف تمامی میوه ها به غیر آن هایی که در خانواده بری قرار گرفته اند الزامی است
  • ریشه انواع سبزیجات مانند هویج، سیب زمینی شیرین و سیب زمینی
  • مواد غذایی رژیمی یا کم چربی که با وجود فراورده شدن باز هم مقدار قابل ملاحظه ای کربوهیدرات دارند
  • انواع سس ها و فراورده ها که مقدار زیادی قند و چربی های ناسالم را در خود جایی داده اند
  • تا جایی که می توانید چربی های ناسالم را در لیست برنامه هفتگی رژیم لاغری کتوژنیک خود حذف کنید
  • الکل که مقدار قابل توجهی کربوهیدرات را در خود جایی داده است یک رژیم غذایی بسیار نامناسب و ناسالم است که حتماً بایستی در لیست برنامه غذایی این رژیم حذف گردد

نهایتاً پیشنهاد ما به شما این است تمامی مواد غذایی را که بر پایه کربوهیدرات ها بنا شده اند در لیست برنامه هفتگی رژیم غذایی کتوژنیک خود حذف کنید

رژیم کتوژنیک بدون صفرا

رژیم کتوژنیک بدون صفرا

طبق درخواست دوستان مجموعه بامیلتو  براي كسايي كه كيسه صفرا ندارن يه مقاله تهیه کرده تا بدونن كه چطوري ميتونن بدون كيسه صفرا تو كتوسيس بمونن،

نقش صفرا در بدن:

صفرا مایعی هست که در کبد ساخته ميشه و سپس در کیسه صفرا ذخیره می‌شود. این کیسه در زیر کبد قرار گرفته و در پاسخ به غذایی که ما می خوریم، مخصوصا غذاهای پر چرب، مقداری صفرا را از طریق مجاری صفراوی به داخل روده کوچک می ریزد و نقش بسیار مهمی در هضم و جذب چربی های غذایی بر عهده دارد.
وقتي شما كيسه صفراتون رو با جراحي خارج كردين وباز بعد مشورت با پزشك دلتون ميخواد وارد رژیم كتوژنیک بشين موارد زير را رعايت كنين:
– قبل از ورود به رژیم کتوژنیک كم كم طي چند هفته چربي هاي مصرفيتون رو زياد كنين
– مكمل هايي كه كمك به هضم چربي ميكنن استفاده كنين
– روغن MCT رو بعنوان بخشي از چربي مصرفيتون جايگزين كنين، هضم اين روغن براي بدن آسونتره، علاوه بر اون كتون سازيتون رو افزايش ميده و نياز به صفري جهت هضمش وجود نداره
– زنجبيل رو به وعده هاي غذاييتون اضافه كنين، به هضم چربي كمك ميكنه
– ميزان كافي آب بنوشيد
– حتما و حتما الكترولايت مصرف كنين، نمك دريا و يا هيماليا براي تامين سديم و كرم تارتار براي پتاسيم در الكترولايت حتما باشد
– مكمل منيزيم هرروز مصرف كنيد
– چربي هاي حيواني كمتر مصرف كنين
– تو مصرف تخم مرغ زياده روي نكنين
– غذاهارو با وعده هاي كوچك ولي دفعات بالاتر مصرف كنين
– به محض اينكه احساس كردين بدنتون داره اذيت ميشه اين سبك رو كنار بذارين
– در روزهاي ابتدايي از مايعات بيشتر و عذاهايي كه آسون هضم ميشن مصرف كنين
– غذاهاي با فيبربالا مصرف كنين مثل سبزيجات كم كرب
– از مواد غذايي از نيمه آماده و فراوري شده و فست فودها دوري كنين
– روغن تخم کتان و امگا 3 را با وعده های غذایی برای کمک به شکستن غذاها مصرف كنيد
– ويتامين c مصرف كنين
– از چربی‌های گیاهی و غیراشباع به ویژه روغن زیتون به عنوان جایگزینی برای چربی‌های حیوانی استفاده کنين و غذاهای گیاهی و سبزیجات تازه مجاز را به میزان بیشتری در رژیم غذایی کتوژنیک مصرف كنين

زماني كه بدنتون ياد گرفت كه هضم چربي رو بدون كيسه صفرا انجام بده شما ميتونيد كتو رو شروع كنين.

(حداقل یکماه زمان لازم دارین)